杏鲍菇青椒水饺
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人做过这道菜
胖胖虫儿
用料
杏鲍菇青椒水饺的做法
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先把木耳用温水泡上
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杏鲍菇已经切条再切成丁
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锅中烧水，水开后把杏鲍菇丁倒进去焯一下，捞出后再把泡好洗净的木耳放到水里焯一下
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把杏鲍菇丁捞出放到沥水篮中沥水
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青椒切成丁，木耳也切碎
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猪肉+一棵半葱+姜片放在一起剁，剁成肉馅，留一棵葱的葱白做葱油
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剁好的肉馅放1勺蚝油，1勺生抽，1调料勺白糖，半调料勺盐，腌制15分钟
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锅中放油，一小把花椒，和前边留下来的葱白，小火加热，熬至葱白发黄就可以关火
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把杏鲍菇攥干水分，青椒碎和木耳碎都一起倒入肉馅中，葱油把花椒和葱白捞出，葱油倒进馅料中，再加半调料勺鸡精和少许香油，顺着一个方向搅拌均匀
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调好的饺子馅，然后就可以开始包饺子了
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