锅里倒油,小米椒炒香
倒入肉丝(事先用料酒腌一会),炒至变色
倒入毛豆翻炒,至毛豆看起来上油一样。
倒入抱腌菜,翻炒匀
倒入蘑菇片,翻炒几下
加半勺生抽,4小颗冰糖,小碗(半碗)水,盖上锅盖,大火滚起,转小火滚10分钟,转回大火,稍稍收汁。
出锅,分分钟添饭一碗。
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