没有料理锅,就用的普通的平底烤肉锅,所以没有料理锅的也是可以做的哦~~
话不多说,附上小白做法:👇🏻
1⃣️鸡翅洗净,切花刀(为了后面更入味),➕料酒、姜片、生抽腌制一会儿;
2⃣️丸子类,➕辣椒粉、胡椒粉、盐、香油,腌制;
3⃣️菜类(蒜瓣、洋葱块、土豆块、青椒红椒块、玉米、豆泡),➕辣椒粉、胡椒粉、盐、香油,腌制;
4⃣️调三汁酱料,➕1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺番茄酱、2勺酱油、1勺蚝油、味精、1小勺白糖、适量盐、1勺淀粉,拌匀即可(用量没有那么精准,自己根据食材和口味掌握);
5⃣️全部准备好后,先把鸡翅煎至两面金黄盛出;
6⃣️锅中倒油烧热,先倒入菜类翻炒一会儿,再把丸子和鸡翅铺在上面,淋上三汁酱料,盖盖子小火焖20-30分钟左右即可!(锅有一点烧开时,用铲子翻一下,以免糊锅,隔一会儿翻一翻,也可以适当的加一点点点的水,不要多加,会不好吃)
——————————加点虾🦐也好吃的!