好吃不腻的抹茶蜜豆盒子蛋糕

Name: 好吃不腻的抹茶蜜豆盒子蛋糕
Ingredients: 4个鸡蛋; 60克牛奶; 65克低筋面粉; 55克玉米油; 45克细砂糖; 6.5克抹茶粉; 350克淡奶油; 35克糖; 4克抹茶粉; 适量蜜豆

8.4 综合评分

26 人做过这道菜

秋天来了，又到适合野餐的季节啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
分享一款颜值小甜品~抹茶蜜豆盒子蛋糕
入口淡淡茶香，清新不腻人
不管是野餐外带还是
下午茶甜点都非常适🈴

用料

1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏备用
2️⃣牛奶➕油放入碗中搅拌乳化，筛入低筋面粉➕抹茶粉，划Z字搅拌均匀，倒入蛋黄，划Z字搅拌顺滑，170度开始预热烤箱
3️⃣拿出蛋清➕糖打发至小弯钩状态，先取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，继续搅拌均匀
4️⃣倒入28*28的烤盘，轻震几下，放入烤箱中层上下火170度烤20分钟，拿出晾凉
5️⃣淡奶油➕糖➕抹茶粉打发，蛋糕用用盒子压出形状，然后按一层蛋糕一层奶油一层蜜豆组装即可
这配方我做了两个正方形（9.5*9.5*6.1）和两个长方形（15.5*8*6.5）的盒子蛋糕

烤箱温度有差异，给出的温度和时间仅供参考

烤箱蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-31 19:17:38

4312 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

♥花花米♥ 5593 做过

米雪漫漫L_L 33 做过

VIFC-JIE 65 做过

XuanX 95 做过

容么么么么_ 350 做过

容么么么么_ 352 做过

容么么么么_ 87 做过

容么么么么_ 50 做过

容么么么么_ 177 做过

容么么么么_ 11 做过

容么么么么_ 62 做过

容么么么么_ 145 做过