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老式辣椒酱、辣椒末
老式辣椒酱、辣椒末
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用料
红辣椒
10斤
六月香豆瓣酱
1斤
盐
1斤
白糖
8两
白米醋
8两
大蒜
0.8两
味精
0.8两
老式辣椒酱、辣椒末的做法
红辣椒绞碎
大蒜搅碎，我把蒜和味精放在一起了 因为要最后放它俩。
辣椒酱下锅熬开后放豆瓣酱
再熬个五分钟左右放白糖和米醋，再熬开最后放大蒜跟味精，搅拌均匀就可以了。
小贴士
注意锅具 铲子 盆 和装辣椒酱的器皿保证无水无油！
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该菜谱发布于 2020-08-31 20:28:23
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