肉丸油炸部分没有拍照,先讲肉丸解冻后 搓成丸子
打一个鸡蛋 搅均,准备好淀粉
热锅烧油,油8成热筷子放下去有小泡泡时候 放入裹好鸡蛋液淀粉的丸子 依次下锅。
材料如图所示,炸丸子的油可以二次利用 拿来炒菜
爆香 让蒜和油腻歪一会谈个恋爱 蒜开始微微发黄
这个时候加入番茄进去 第三者插足大火噼里啪啦一会 加些生抽 可以让番茄身心都酱油的魅力折服 慢慢融化出汁
加点水不要加凉水 温热的水 还有番茄酱,微微冒泡加入刚刚炸好的丸子搅拌均匀
炖煮一会加入冬瓜 大火煮开 炖15分钟 转小火
等待的时间不要浪费 准备个葱花
出锅前加入盐 葱花 翻炒均匀 大功告成
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)嗝