姜切末、蒜末、朝天🌶️3个切丝、红葱头4个对半切开，花蟹切成4块，蟹钳用刀拍一下，虾去头开背部。锅烧油爆香调料后倒入虾蟹翻炒，炒2分钟后倒生抽、料酒继续炒2分钟后加小点白糖提鲜，放入葱段翻炒一下出锅。
成品，忘了出锅时勾点芡更美味。
上传你做的姜葱炒花蟹
章姐姐的小厨艺
