芒果慕斯

配料如上图！

隔水化开黄油。

拿擀面杖把饼干敲碎，越碎越好。

把敲碎的饼干放在六寸模具里，倒入黄油拌拌拌。

拌匀压平压实，放入冰箱冷藏十五分钟。

芒果打成泥，留出两大勺一会做镜面，其他的加入10克吉利丁粉，隔水加热一下，拌化吉利丁粉，放凉，过筛更细腻哦(´-ω-`)

把35克砂糖倒进奶油中，打发淡奶油，大概五六分钟，打成浓稠的但是提起来有纹路的样子。

把放凉的芒果泥和打发的奶油拌匀放入模具中，震出气泡，放入冰箱两小时。

泡软的吉利丁片放入半杯水和五克糖加热，煮化即可，半杯水大概150毫升吧，放到微热的时候放入两勺芒果泥，拌匀，就是这个样子了。

倒入模具，放入冰箱冷藏一小时。

切一丢丢芒果。

拿个杯子垫在下面，捂捂模具，更好脱模哦，一定要慢！

放上芒果，有薄荷味的摆两片吧。边缘不整齐因为我心急，你们要注意了！

放冰箱明天吃啦啦啦啦啦～

拜拜( •̥́ ˍ •̀ू )