减脂鸡胸肉肉丸子

首先把鸡胸肉，生姜，大葱，胡萝卜剁剁成泥状，不愿意剁的也可以用破壁机[调皮]

剁好后倒入碗里，还可以加豆腐，豆腐可以直接捏碎，再进去打一个鸡蛋

加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉(可以多加点儿)放一起搅拌，锅里放水，左手抓起适量的肉糜，从拇指和食指中间的虎口处挤出肉丸，用湿的小勺子舀出，轻轻顺着刚开的锅边放入(此时转小火)，等丸子定型再转中火继续烧开，等丸子飘起来两分钟后捞起来就可以啦！如果你担心没有煮熟的话，那你可以多煮几分钟，一次吃不完这么多的话，那我们可以用保鲜袋分成一份一份放冰箱冷冻，吃的时候取出来是不是很方便呀[调皮]

这款绿色的鸡胸肉丸子 只加了有机菠菜汁和一个鸡蛋，其他的调料不变，绿绿的，还有春天的味道[呲牙]菠菜焯水去除草酸后榨汁，不要一次加太多汁，一点一点加，否则会太湿，太稀，做不成丸子

这款呢，就是加了一个鸡蛋，一小块豆腐，香菇，胡萝卜，甜玉米，调味料还是不变，只是把配菜改了一下