小美之粉红渐变色超软吐司

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用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 37克
淡奶油 146克
牛奶 28克
45克
3克
酵母 4克
红曲粉 适量

小美之粉红渐变色超软吐司的做法  

  1. 所有材料入主锅,30秒/速度3-6混合;然后5分钟/揉面模式;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤1
  2. 把面团取出,分成三等份;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤2
  3. 将其中一份用剪刀剪成小块,放回主锅,再加入少许红曲粉,2分钟/揉面模式;
    取出面团备用;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤3
  4. 再将另一份用剪刀剪成小块,放回主锅,再加入少许红曲粉(比前一份多一些,具体看个人喜好),2分钟/揉面模式;
    取出面团备用;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤4
  5. 三块面团(一块白色,一块浅粉色,一块深粉色)滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤5
  6. 将三块面团依次搓成长条,如图所示放入吐司盒(深粉色在最下面,浅粉色在中间,白色在最上面,当然你喜欢怎么放都可以);
    盖上吐司盒,放在温暖处发酵至两倍大;(我喜欢放在烤箱里发酵)

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤6
  7. 待吐司发酵至两倍大,送入烤箱,170度烤40分钟;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤7
  8. 出炉,立刻拿出来放在晾网出晾凉;

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤8
  9. 待还有余温时,切片密封保存,第二天还很松软。

    小美之粉红渐变色超软吐司的做法 步骤9

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小美之粉红渐变色超软吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-08-31 23:28:53
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