小葱切粒,鸡毛菜洗净切寸段。
豆腐切2cm小块,冷锅冷油,放入豆腐,煎制金黄。
加入小葱。
加五香粉、生抽、蚝油、盐,略炒。
放入鸡毛菜略炒。
加适量清水或高汤,大火煮开转中火炖5分钟。
放入鸡精,淋入香油,出锅。
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