家庭版鲜肉火烧
8.5
综合评分
28
人做过这道菜
天天吃吃不厌
做法简单味道超棒的鲜肉火烧😃😃
用料
家庭版鲜肉火烧的做法
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300克面粉中加入3克酵母，用225克温水搅拌成细腻的面糊，盖上盖子醒发至两倍大
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醒面的时候调好肉馅：200克肉馅中加入一勺蚝油，2勺鲜酱油，适量五香粉，适量香葱搅拌上劲。
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然后把1勺烧旺的油浇入在肉馅上面，让肉馅激发出香味，搅拌均匀放置一边备用
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在醒发好的面糊周边加入一勺油便于整形，
手上抹油把面糊整理成长条型，揪出均等的一个个挤子
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把挤子按扁，放入适量的肉馅，每一个肉馅上再撒一点葱花吃起来会更鲜香
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电饼铛预热放入适量油
把饼一个个包好，收口向下放入锅中再用手按一下，盖上锅盖中火烙2分钟
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烙至底部定型翻面再烙2分钟，反复烙至两面酥脆即可出锅
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鲜香味美冷了也不会发硬，得到了家人的一致好评😊
