蔓越莓饼干

将材料分别准备好

软化好的黄油加入细砂糖，画圈搅拌，直至黄油变成偏白色的打发状态。

鸡蛋液少量多次的加入，我分了四次，每次加入一定要搅拌至完全吸收再加入下一次的蛋液。

将面粉过筛进黄油里面

蔓越莓干切碎，也一起放进去

先用刮刀进行翻拌，按压，达到无干粉状态后就就下手揉成团。

将面团一分为二，取一份加入5g抹茶粉，揉匀。

然后将面团放进铺好油纸的方形模具里，整形。然后放进冰箱冷冻1小时。

取出，切片，摆入烤盘。150℃，20分钟。

烤好后晾凉就可以装袋保存了。