腊肉炒土豆片

7.3 综合评分
75 人做过这道菜
这块腊肉是舅妈从长沙探亲回来特意带给我的,知道我家怪兽哥喜欢吃。
七十岁的人了,走到哪里都惦记着孩子!

现在我家冰箱里有四个不同产地的腊肉了。☺️

用料  

腊肉 1块
土豆 1个
辣椒 1个
3瓣
2片
生抽 2勺
蚝油 1勺
半小勺

腊肉炒土豆片的做法  

  1. 真是漂亮

    腊肉炒土豆片的做法 步骤1
  2. 把腊肉切适当大小,煮20分钟左右。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤2
  3. 我用的铸铁锅,放了一点点油润锅,不粘锅不用放油,小火炒出腊肉本身的油脂

    腊肉炒土豆片的做法 步骤3
  4. 看看炒出来的油

    腊肉炒土豆片的做法 步骤4
  5. 放入蒜片+姜丝,炒香后炒匀

    腊肉炒土豆片的做法 步骤5
  6. 放入切好的土豆片翻炒至微微变透明。一定要切的薄一些容易熟。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤6
  7. 放入生抽+蚝油+盐,翻炒均匀

    腊肉炒土豆片的做法 步骤7
  8. 最后放入切好的辣椒翻炒几下就可以了(其实应该用青椒,我家没有了,都可以😋)

    腊肉炒土豆片的做法 步骤8
  9. 拍照的时候怪兽哥吃了一口说:对,就是这个味儿。😋

    腊肉炒土豆片的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 77 作品

全部77个作品

 

腊肉炒土豆片相关分类

该菜谱发布于 2020-09-01 18:26:28
7383 收藏


腊肉炒土豆片的答疑

登录查看全部13条答疑