虫草花木耳炒鸡蛋

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在拉萨第一次吃到这道菜,回来试做一下!

用料  

鸡蛋 2个
干木耳 100克
虫草花 50克
小葱

虫草花木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 木耳提前2-3个小时泡发。木耳不建议泡发时间太长,特别是不要过夜,会产生对人体有害物质。

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 虫草花提前2-3个小时泡发,不建议清洗次数太多,只洗干净就可。

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打发。

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热锅热油,炒熟鸡蛋

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 小葱切好

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 热锅凉油,放入小葱,木耳断生,加入味极鲜炒熟木耳。加入虫草花和鸡蛋翻炒,加入食盐调味,装盘。

    虫草花木耳炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。虫草花功效有:1,花虫草能够补肾壮阳,能够增强身体抵抗力,提高大脑记忆力。2,花虫草能够降低血压,缓解高血压。能够抗菌,抗炎,抗癌,有明显增强机体免疫功能的作用。3,花虫草还能够美容养颜。4,花虫草还能够调节内分泌与免疫系统,能够起到抗衰老的作用。5,花虫草能够降低血糖,对糖尿病的患者有明显的疗效。除了煲汤,清炒也是一种选择。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-01 19:14:01
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虫草花木耳炒鸡蛋的答疑

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