煮米饭 水量比正常煮饭少一点 晾凉备用 新鲜饭米香更浓 （也可以使用隔夜饭）
炒香火腿 腊肠等配菜 蔬菜类的焯水至断生
热锅热油 下入一半鸡蛋液 炒至五成熟 加入米饭 米饭打散后 （米饭打不散可以在锅边淋上一点水 借助水汽） 加入剩余蛋液 让蛋液包裹住米饭粒 炒至米饭在锅中开始蹦哒 加入配菜 小香葱 盛出
上传你做的蛋炒饭
土土豆-1
