西班牙海鲜饭

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用虾头熬汤把鲜味提升不少。其实藏红花没有特别的味道和香味,但西班牙饭漂亮的黄色就是靠它了。

用料  

8只
红椒 1个
蕃茄 1个
高汤 1.5升
适量
西班牙米 400克
鱿鱼 1只
青口 8只
藏红花调料 1包
柠檬 1个

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 先熬汤。锅里放一点油,煎一下虾头

    西班牙海鲜饭的做法 步骤1
  2. 等虾头煎至红色,加入高汤

    西班牙海鲜饭的做法 步骤2
  3. 红椒蒜片炒一下待用

    西班牙海鲜饭的做法 步骤3
  4. 高汤里放藏红花调料

    西班牙海鲜饭的做法 步骤4
  5. 再加入米

    西班牙海鲜饭的做法 步骤5
  6. 加盐

    西班牙海鲜饭的做法 步骤6
  7. 加蕃茄粒

    西班牙海鲜饭的做法 步骤7
  8. 加入红椒丝

    西班牙海鲜饭的做法 步骤8
  9. 加入虾

    西班牙海鲜饭的做法 步骤9
  10. 加入鱿鱼

    西班牙海鲜饭的做法 步骤10
  11. 加入青口,中火煮30分钟即可

    西班牙海鲜饭的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-09-01 21:32:47
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