杏鲍菇洗净切厚片0.5cm为佳,杏鲍菇会缩水,并且厚片口感好,汁水丰富
锅中不要放油!不要放油!由于杏鲍菇含水较多,倒入油之后会溅的哪都是。我用的不粘锅煎的,不知道普通炒锅会不会沾低,更推荐用不粘锅哦。小火煎制,我用的小电锅是600w。变色变软即可捞出。
出锅后撒上现成的烧烤料(我超市随便买的)就可以吃了!!烧烤料大概配方是:孜然、食盐、芝麻、白砂糖、橘皮、辣椒、小茴香、胡椒、味精、八角、花椒等.
上传你做的无油煎杏鲍菇