荷包蛋闷面
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人做过这道菜
Ltimidus
微博热搜看到了，自己做了3次调了最符合自己口味的酱料
用料
荷包蛋闷面的做法
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先煎鸡蛋，留心就行
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香肠炒一下，可以不放
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调味料都放在碗里搅拌均匀，这个时候不要放盐，因为酱油咸度不同，最后留下的水不同，都会有差别
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葱和辣椒放入油锅爆香，（葱花是不小心放入的）放入洋葱炒香，然后放入去皮切碎的番茄，炒出汁水，放番茄味道更浓厚
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加水放入荷包蛋，煮8分钟左右
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放入面条和香肠，煮8分钟至面条无硬芯，闷5分钟之后撒上葱花即可
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这样即可捞出
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味道还不错
小贴士
我的偏辣，不能吃辣的可以少放辣椒
咸度一定要自己尝试，试好再放盐
咸度一定要自己尝试，试好再放盐
