芦笋切成小段在沸水中灼断生,芦笋放沸水中时稍微加一点食用油,保持色泽鲜绿
牛肉切丝或切片,先用耗油,生粉,生抽和食用油少许腌制20分钟左右
锅内放一些油,待油热后放入少许花椒,蒜,姜爆香,紧接着放入腌制好的牛肉和灼断生的芦笋,在热油锅内翻炒15秒即可关火,放入少许盐和糖调味搅拌一阵子盛出。
上传你做的芦笋炒牛肉