油鸡枞

3 人做过这道菜

用料  

鸡枞菌(未清洗前) 1000克
菜籽油 600克
干辣椒 30克
花椒 5克
17克
蒜片 30克

油鸡枞的做法  

  1. 火把鸡枞准备好。

    油鸡枞的做法 步骤1
  2. 清洗干净。

    油鸡枞的做法 步骤2
  3. 略微晾干水分(30分钟内下锅)。

    油鸡枞的做法 步骤3
  4. 油烧热后关火略微让油降温后小火下鸡枞,随时翻动。

    油鸡枞的做法 步骤4
  5. 中途准备好辣椒,花椒,蒜片,盐。

    油鸡枞的做法 步骤5
  6. 锅里水分熬干油成金黄色时放进辣椒,花椒,蒜片,盐,小火继续熬制。

    油鸡枞的做法 步骤6
  7. 加料时鸡枞状态小视频。

    油鸡枞的做法 步骤7
  8. 鸡枞熬制成金黄色时关火,用油的余温继续熬制。

    油鸡枞的做法 步骤8
  9. 待油凉后装瓶,装瓶时油要浸过鸡枞,用油封口。

    油鸡枞的做法 步骤9
  10. 一公斤鸡枞装500ml瓶再多一小碟。

    油鸡枞的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-02 04:13:07
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