全麦面粉 | 210克 |
黑麦粉 | 200克 |
奇亚籽 | 2大勺(30ml) |
奶粉 | 30克 |
泡打粉 | 3小勺15ml |
牛奶 | 450克 |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 1根大(去皮150克) |
蜂蜜 | 2勺 |
杏仁片(装饰) | 可选 适量 |
所有粉类,过筛后混合均匀备用。
香蕉成泥备用。
因为这个方子实在太快手了,可以一开始就烤箱预热准备呀。
鸡蛋打散,加入蜂蜜和牛奶拌匀,最后加入香蕉泥搅拌均匀。
可以留少许牛奶,根据后面一步的湿润度决定加多少。
倒入粉类,用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。不要过度搅拌以免出筋。
倒入模具7-8分满,在台子上震几下。最后撒上杏仁片做装饰(可选)。
185度20-25分钟。用牙签插入取出无液体粘连就熟了!
出炉啦,香喷喷的香蕉全麦黑麦味道!放凉后享受健康美味!
本方做9-10个,当时不吃的可以冷冻保存。