辣炒花蛤

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用料  

花蛤 1.5斤
干辣椒
花椒
豆瓣酱

辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤吐沙
    水,盐,油,画圈搅晕花蛤,静置2小时

  2. 花蛤焯水
    花蛤冷水下锅,张口就捞出

  3. 起锅烧油,下姜花椒,
    出香味后放入葱和豆瓣酱,
    炒出红油,下花蛤
    勾芡出锅,薄点

 
该菜谱发布于 2020-09-02 13:11:22
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