无油低糖软欧包（冷藏法，芋泥，奶酪，蜜豆馅都可）
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sweet-落宝贝
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水/牛奶 | 110-120克 |
| 糖（可不加，可代糖） | 20克 |
| 👆材料1 | 以上混合放冰箱 |
| 👇 | 以下与面团融合 |
| 盐 | 3克 |
| 耐糖酵母 | 3克 |
| 黄油（可不加） | 10克 |
| 馅料（奶酪蔓越莓） | 👇 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 蔓越莓（葡萄干，或者任何果干） | 30克 |
无油低糖软欧包（冷藏法，芋泥，奶酪，蜜豆馅都可）的做法
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混合材料一，搅拌均匀，揉匀，放入冰箱冷藏（12-17小时）
一般我晚上和好面，第二天下午做 -
拿出冷藏后的面团，加入盐，我用面包机揉一个程序30分钟，然后再加入酵母，揉一个程序，最后加入黄油再揉一个程序～
也可以不加黄油 -
面包机揉出的面团，我的是出不了手套膜，但做欧包足够了，然后我就放面包机里发酵 -
发酵的时候可以做馅料
蔓越莓奶酪：蔓越莓提前泡软，擦干水份，奶油奶酪微波炉叮一下，稍微融化点，加入蔓越莓，可以加点糖粉，也可不加，搅拌均匀 -
发酵好的面团拿出来整形，包入馅料，再次放烤箱二发，我的烤箱没有发酵功能，就放碗开水在烤箱里
大约40分钟，撒粉割包
烤箱温度200℃，烤20分钟
看着上色程度，大约10分钟后盖上锡纸
等着面包出炉吧～ -
出锅～满满的馅料！
