爱上烤虾干 越嚼越香
8.6
综合评分
36
人做过这道菜
EleVeN
我家公主不吃海鲜，一口都不吃。偶然做了烤虾干，她居然一次可以吃三个！打了鸡血的妈妈就开始一锅一锅的烤下去了…
用料
爱上烤虾干 越嚼越香的做法
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白灼虾的做法，水开，放葱姜后，放活虾入锅，虾完全变红倒入料酒，可适当加少许盐少许糖。水开煮5分钟，浸泡一会后盛出。
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烤架摆虾，有个小窍门，如果每只虾占烤架两行，一头用虾枪卡住，无论多大多小的虾，都不会掉下来哦！
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看了很多方子，也试验过多次，200度一小时，大点儿的虾还是不够干。
中小个建议200度一小时，180度20分钟。个头大的可以再延长烤制时间。
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个人比较喜欢干一些的，有嚼劲儿的，牙口不好可以适当缩短烤制时间哈。
小贴士
一定要凉透再装袋，我放了一天，又在太阳下晒了几个小时，装袋放冷冻。因为没有水分了，不会冻成冰坨，想吃拿一些出来，常温放一放就可以啦！
