菜花洗净,掰成小朵炒熟捞出备用;大蒜切碎、辣椒切小段。
热锅放油,小火加花椒炸出香味,将花椒捞出扔掉;锅中加干辣椒段、八角炒出香味;加1勺豆瓣酱炒出红油;加蒜粒翻炒;加菜花翻炒均匀,加少许鸡精调味即可出锅。
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