豇豆烧茄子，快手家常菜
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北国风-6
豇豆炒茄子是美味的家常菜。豇豆、茄条过油再炒非常好吃。翻炒几下就可以出锅。 非常简单。
用料
豇豆烧茄子，快手家常菜的做法
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准备茄子1个，豇豆200克，青尖椒1个。
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豇豆洗净切成寸段，茄子切成条，青椒切成小段，准备蒜2瓣，干辣椒6个。
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蒜切成薄片，干辣椒洗一下切两段去籽。
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起锅烧油约180ml。用筷子试油温。当筷子周边泛花时，说明油温已经足够。
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加入茄条，茄条变软时捞出。
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控一下油。
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加入豇豆到油锅中，豇豆起泡泡时捞出。
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控油备用。
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锅中油倒出留底油，加入蒜片爆香。
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蒜片变成金黄色时加入干辣椒。
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加入豇豆、茄条翻炒均匀。加入海鲜酱油1勺约40ml。
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加入蚝油半勺约20ml。加入青椒翻炒均匀出锅。
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装盘。
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美味下饭的豇豆炒茄条做好啦！
小贴士
1. 炸豇豆和茄条的油可以用来炒菜或拌菜。不用担心浪费。
2. 注意豇豆和茄条不要炸过火。变软之后立马捞出。
3. 豇豆和茄条已经炸熟，翻炒几下就可以出锅。不要炒时间过长。
2. 注意豇豆和茄条不要炸过火。变软之后立马捞出。
3. 豇豆和茄条已经炸熟，翻炒几下就可以出锅。不要炒时间过长。
