糯米泡一夜，一定要用冷水泡，如果天气热可以放入冰箱
上笼蒸，蒸的时候戳小洞，我蒸了两个小时😂！还是开火蒸的好
蒸好的糯米放凉后，酒曲用温水泡开，倒入糯米中搅拌均匀
等米粒吸饱水后，在中间戳个小洞！我只放了酒曲水，之后我没有再放水
密封好，等个两天就差不多了
中间出酒了，发现米的表面长了白毛，这属于正常现象！没关系的！但是最好是没有白毛
之前用煮糯米的方式试了一次，失败了，大家千万别偷懒😭
上传你做的就算长白毛，也是好酒酿
徐元寳
