香辣版小花卷

1.和面。将面粉中加入适量酵母，然后温水和面发酵

2.调馅。 将小葱，辣子皮切碎，与虾皮一起放入一个碗中。加入十三香，盐，香油，小苏打（小苏打是为了让小葱色泽鲜美，若用大葱可不加小苏打）  调料可根据自己口味添量 ！！！

3.铺馅儿。将发酵好的面团揉搓，排气，然后用擀面杖擀成长方形，上面铺盖馅子，尽量铺匀。

4.制作剂子。将铺好馅儿的面饼从上向下卷起来，用刀切成双数剂子。（剂子要切成双数，这样方便后面两个两个卷）

5.卷花卷。将两个剂子上下叠放在一起，筷子压中间，从上往下扭花花。

6.上锅。花卷卷好后，醒上一会儿就能上锅啦。水开后蒸30分钟左右，到时间再焖5分钟就可以出锅啦。香喷喷的花卷儿完成✅