小美丽蛤蜊蒸蛋
3
人做过这道菜
美丽女神经
最近女儿爱上了做饭，尤其是蒸蛋，今天就给大家分享一款小美丽最爱吃的蛤蜊蒸蛋，她亲手做的哦！
味道真的很赞👍
味道真的很赞👍
用料
小美丽蛤蜊蒸蛋的做法
-
蛤蜊用水煮至开口立马捞出放入盘子里摆好。
-
鸡蛋打散后取煮蛤蜊的水（40度以内）大概20克左右，与鸡蛋混合均匀并过筛。
-
倒入摆好蛤蜊的盘子里
-
把蟹柳撕成一条一条的均匀的放在蛋液上。
-
开始蒸了，用的多功能锅蒸的，开清蒸模式15分钟。
或者用锅开小火蒸15分钟
-
这个多功能锅是小美丽的新玩具，自从收到后基本就是她的了，小朋友用还挺安全，我很喜欢用它来蒸海鲜吃，炒馅料的功能也不错。
-
蒸好后倒入生抽跟芝麻油，不需要放盐，本身生抽就有咸味。
-
最后撒上小葱花
-
这么一盘色香味俱全的蛤蜊蒸蛋就做好了，每次我都跟小美丽抢着吃，真的很美味的，快来试试吧！
小贴士
蒸蛋细腻的秘诀，1、一定要过筛。2、火不能太大，大了就容易老。
