🔥三杯鸭~香飘四溢.看着就很美味.方法看一遍就好
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人做过这道菜
阳光下de
鸭肉味道鲜美，营养丰富，不仅是城乡百姓家庭餐桌上的佳肴，而且还可以入药，用于清补祛病。
用料
🔥三杯鸭~香飘四溢.看着就很美味.方法看一遍就好的做法
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鸭子洗净沥干水分。
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鸭皮抹一层盐入味.再抹一层生抽上色。
起锅烧油，油要放多点，放鸭子入锅，中火煎，把鸭身煎至金黄色，盛出备用。
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起锅烧油，放姜.八角.香叶.干辣椒.炒出香味，再加入低度白酒(也可用清水代替).生抽.红片糖，煮开后放入鸭大火烧开，转中火盖上盖子焖20分钟，开盖把鸭子翻边再中火盖盖焖25分钟，大火收汁即可。
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待鸭子的温度50°--60°斩最好，这样鸭皮不会收缩。
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斩件装盘，淋上汤汁。
小贴士
不喜欢吃甜的.可以少放一点红片糖，
喜欢吃辣的.可以多放两个干辣椒🌶️，
如果不放白酒.也可以用清水代替。
喜欢吃辣的.可以多放两个干辣椒🌶️，
如果不放白酒.也可以用清水代替。
