小白菜洗净切寸断备用
土豆去皮,上锅蒸熟后放入盆中压成泥备用
葱姜蒜切好备用,再准备适量麻麻花
上图就是麻麻花,山西特有的一种香料,如果没有可以省去不放
热锅冷油,下入葱姜蒜和麻麻花爆香,然后倒入切好的小白菜快速翻炒,小白菜变软出水后放入适量盐、生抽、鸡精调味,最后倒入混搭的土豆泥,炒匀后即可出锅!这道菜既有土豆泥的绵软,又有小白菜的青脆,这个搭配绝对会给你意想不到的味蕾惊喜!
上传你做的『棉软·青脆』小白菜混搭土豆泥!【惊艳你的味蕾】