黄酒、葱、姜、蒜、灯笼🏮椒炒螃蟹🦀️
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黄酒、姜、葱、蒜🧄、灯笼椒🏮炒三点蟹🦀！😊💃
用料
黄酒、葱、姜、蒜、灯笼🏮椒炒螃蟹🦀️的做法
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黄酒、姜、葱、蒜🧄、灯笼椒🏮炒三点蟹🦀
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蟹🦀刷洗干净
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蒜蓉、姜蓉热锅冷油放入小火炸香。
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一个螃蟹🦀️分成五块，用刀背轻撬开螃蟹🦀️壳。清除软壳，腮背，用牙刷轻刷干净。
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开大火下入葱、姜、灯笼椒。
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下入清洗后，沥干水分的螃蟹翻炒均匀，沿着锅边淋入黄酒，翻炒均匀，盖锅盖焖两分钟。
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把调拌均匀的酱油、蚝油、生粉、糖、开水浇入锅。盖上锅盖，焖煮两分钟，快收汁时，下入另一些灯笼椒、葱叶，翻炒一会儿装盘。
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摆盘上桌，让你回味无穷的螃蟹🦀️开吃！
小贴士
调料依个人口味，喜欢吃辣的可以加入红米辣椒🌶️
