Lite | 胡萝卜蛋饼(改良版糊塌子)
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人做过这道菜
Tucker的减脂餐厨房
没错，减脂可以吃糊塌子。
用料
Lite | 胡萝卜蛋饼(改良版糊塌子)的做法
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胡萝卜(或西葫芦，意大利角瓜等)擦细丝，放盐腌制10分钟
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菜丝挤干水分
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全麦面粉，胡萝卜丝，适量白胡椒 黑胡椒 盐放入盆中，磕入鸡蛋搅拌成稠面糊
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平底不粘锅薄薄一层油，摊面糊，一人食摊一张可能会厚，分两小份摊也可以
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2-3分钟，反面定型翻面1-2分钟即可
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如果是西葫芦饼，长这样
小贴士
1蔬菜用盐沙水后有咸味，酌情补盐，低钠。2用西葫芦的话，比胡萝卜多煎2分钟。3根据全麦面粉吸水量适当调整鸡蛋的用量，鸡蛋用来补充面糊需要的水分，并且粘合饼身。尽量不加水
