酸梅汤

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我们都知道夏天喝酸梅汤很好,因为可以清热解暑。现在秋天了,有句俗语 “ 秋吃酸,护肝胆 ” ,所以秋天适量喝一些酸梅汤也是很好的。而且快到吃火锅的季节了,酸梅汤配火锅😍,太搭了哈哈。

用料  

乌梅 40克
干山楂片 15克
陈皮 10克
玫瑰茄 11克
桑椹 9克
甘草 5克
金边玫瑰 5克
干薄荷叶 1克
桂花 1克
冰糖 适量

酸梅汤的做法  

  1. 准备好材料,药店都能买到

    酸梅汤的做法 步骤1
  2. 除桂花和金边玫瑰外,其他材料洗净

    酸梅汤的做法 步骤2
  3. 洗净的材料捞入锅中,加入约3000ml清水浸泡一小时,大约是5瓶矿泉水的量

    酸梅汤的做法 步骤3
  4. 浸泡一小时后把材料装进一个干净的纱布袋中,封好口

    酸梅汤的做法 步骤4
  5. 大火烧开后转小火慢煮30分钟左右

    酸梅汤的做法 步骤5
  6. 加入适量冰糖,因为每个人对甜味的喜好度不同,所以可以边加边尝一下甜味

    酸梅汤的做法 步骤6
  7. 加入玫瑰花

    酸梅汤的做法 步骤7
  8. 关火,盛入杯中,撒上桂花即可。

    酸梅汤的做法 步骤8

小贴士

1、煮好的酸梅汤冷却到室温后可以放冰箱冷藏,冷藏后饮用口感更佳。但是秋天建议不要喝冰的了
2、喝完后可以再加没过纱布包的水,再煮一次
 
该菜谱发布于 2020-09-03 12:21:40
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酸梅汤的答疑

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