盐鸡腿
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人做过这道菜
一人食欧
看着外面的鸭肉丝粉干，偶想试试鸡肉能不能做出鸡肉丝+粉干
用料
盐鸡腿的做法
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鸡腿俩个。解冻
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热锅无油下盐
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放上花椒，炒至盐微黄
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用炒的料，连着花椒，给两鸡腿兄弟做一个SP。尽量每个面都粘到。多粘一点，后期不会很咸的。放心👌
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耐心等待一个夜晚之久。放置冰箱冷藏个一天
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锅放冷水+鸡腿+花椒+姜+料酒+盐。
煮十多分钟，用叉子插之无血，在煮两三分钟。
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鸡腿捞出，放入冰水里。让鸡腿来一个水与热的交融。
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用刀将鸡肉剃下，只留一个小腿骨架子。
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鸡肉分离后，手撕。完美。
煮完面条后，来一个天女散花🌺。绝对香🤪
小贴士
这个可以煮完面条以后放上点鸡肉丝儿。点缀，又肉香
