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厨小美哈斯特浓面包

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小小苏籽的厨房  小小苏籽

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 110克
细砂糖 30克
黄油 25克
酵母 2克
全蛋液 30克
盐 2克

厨小美哈斯特浓面包的做法  

  1. 把所有的食材倒入拜尔料理机，设置5分钟3档揉面

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤1

  2. 倒入黄油和盐，再揉3分钟3档

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤2

  3. 揉成一个光滑而有弹性的面团

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤3

  4. 揉好的面团盖上保鲜膜醒10分钟左右，再分成4等份平均一份92克

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤4

  5. 取一份面团，擀成椭圆形，上下两端各向中间对折1/3，翻转90°后擀成长方形，从上往下卷起，放入烤盘中发酵至1.5倍大，用刀划出5个长口，发酵好的面团表面刷上全蛋液

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤5

  6. 放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右即可

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤6

  7. 香喷喷的哈斯面包就烤可以了呢

    厨小美哈斯特浓面包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-09-03 13:35:49
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