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翡翠汤——丝瓜汤

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树夏1984的厨房  树夏1984
非常喜欢用长条丝瓜和五花肉做这个快手汤，丝瓜入味，清淡，很适合夏天喝，一般5-10分钟就可以。

用料  

丝瓜 1根
肉 100克
蒜 4瓣
白胡椒 少许
盐 少许
生抽 一勺

翡翠汤——丝瓜汤的做法  

  1. 丝瓜洗净切长条，这样可以使得丝瓜被煮的更软烂；

    翡翠汤——丝瓜汤的做法 步骤1

  2. 热锅加少许油，猪油最好，蒜粒、五花肉丢进去翻炒，这次买了牛筋丸，就多加了一份牛筋丸；在这个过程中烧一壶热水。

    翡翠汤——丝瓜汤的做法 步骤2

  3. 翻炒到肉和蒜粒都出现微焦，然后丢进丝瓜翻炒；

    翡翠汤——丝瓜汤的做法 步骤3

  4. 丝瓜微微炒软后，加热水，加白胡椒，煮5-10分钟，起锅前加一点点油即可。

    翡翠汤——丝瓜汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-09-03 15:41:59
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