生酮餐 空气炸包浆豆腐
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人做过这道菜
卡琳小姐的生酮低碳世界
西双版纳出游了几天，除了爱上冬瓜猪，还爱上了包浆豆腐。看到夜市小贩在碳烤豆腐，胃里一百个馋虫在挠痒痒。
之后查了一下包浆豆腐碳水很低，是所有豆腐中碳水最低的。为了省时间，而且美味，就用牛肝菌熬制的油空气炸豆腐。
之后查了一下包浆豆腐碳水很低，是所有豆腐中碳水最低的。为了省时间，而且美味，就用牛肝菌熬制的油空气炸豆腐。
用料
生酮餐 空气炸包浆豆腐的做法
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把包浆豆腐沥干，撒上油。我用的是牛肝菌油，也可以用一般的油。一点点就可以。
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爸豆腐平放在空气炸锅盘子里。我垫了烤盘纸，怕渗漏。空气炸200摄氏度，15分钟。
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烤出来后，变成小泡芙的样子，外面很脆。虽然有点漏，但是一点不影响美味。
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我买的是这个豆腐。碳水很低。
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这个时候云南当地用核桃油做的牛肝菌油。配豆腐一流。
小贴士
空气炸可以不放油，但是放一点会更酥脆。
