超软萌的日式牛奶面包卷

所有食材除黄油以外加入搅拌桶。

揉到出厚膜。

加入软化的黄油，低速混合。

中高速搅打出薄膜。

放入容器中，盖保鲜膜室温发酵。

发酵到两倍大。

取出面团轻拍排气，等分成8分。

滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

取一个醒发好的面团擀成椭圆形。

翻面左右向1/3折叠。

用擀面杖轻轻擀长。

上下卷起来。

卷紧。

卷好后。

放入不粘烤盘，温暖处发酵到两倍大。

发酵到两倍大。

用筛网均匀的撒少量高筋面粉。

用刀片割出❌。

全部割好后。

放入烤箱180度烘烤20分钟，上色记得及时加盖锡纸。

出炉啦，轻轻摔下烤盘震出热气，放烤网上晾凉。

成品图。

成品图。