准备材料,黄瓜一根洗干净切片西红柿一个洗净切块菜花适量,焯水备用木耳提前泡发好四五片,撕小片蒜两瓣切片
肉切片,放一点盐,料酒,黑胡椒粉,玉米淀粉。用手抓匀腌制10分钟
热锅凉油,下腌好的肉片,变色捞出
借着锅里的油,下蒜瓣,爆香
把黄瓜,西红柿,菜花,木耳,一起倒进锅里,翻炒
依次加盐,生抽,糖,翻炒拌匀
把肉片加进来,翻炒
借着放肉片的碗,加半勺淀粉,一点水,拌成淀粉水,倒进锅里,勾个薄芡
以后加一点鸡精出锅
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