辣子鸡（简易家庭版）

把两只鸡腿起肉切成丁，用盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟后备用，

准备好姜末，蒜末，

把干辣椒剪成小段，少量花椒备用

用食用油把鸡肉丁炸5-8分钟即可！

捞出备用！

锅里加入食用油，把油加热后，倒入姜蒜末，翻炒，

再加入干辣椒，花椒继续炒均匀，这两个材料才是辣子鸡的灵魂所在，一定不能少哦！，再倒入刚才炸好的鸡丁翻炒，最后加入调味，酱油少许，白糖少许提鲜，

炒2分钟就可以了，因为本来鸡肉就已经被炸熟了，出锅成品

最后撒上一点点芝麻就完成啦，非常简单的做法，喜欢的你就学起来吧！