《斑斓千层糕》

准备材料。分个组，A组为斑斓组，B组为椰浆组；

A1：100克白糖+300克水；B1：100克白糖+120克水

B2：120克的马蹄粉中加入牛奶和椰浆，拌均匀；

A2：130克的马蹄粉中加入120克斑斓浓缩汁和230克水，拌均匀；

把A1煮沸，关火，舀一汤勺A2斑斓糊倒入A1中，边倒入边快速搅拌；

再把剩下的A2斑斓糊倒入到A1中，继续拌均匀；

把B1煮沸，关火，舀一汤勺B2椰浆糊到B1中，边倒入边快速搅拌。再把剩下的B2椰浆糊到B1中，继续拌均匀；

做好的两种生熟浆；

模具内抹一层玉米油，先舀3汤勺半的斑斓生熟浆到模具中，中火蒸3分钟，看到浆凝固，再舀3汤勺半的椰浆生熟浆在蒸好斑斓层上面，继续中火蒸3分钟，就这样交替蒸，总共蒸了9层，最后一层蒸5分钟左右。

冷却脱模切件就可以了。