紫薯馅～月饼

紫薯去皮洗干净

切薄一点比较好蒸

凉水上锅蒸熟、蒸透就好了

趁热放破壁机里➕油➕糖➕麦芽糖一起打成细腻的糊状，如果转不动可以加水、想要细腻的紫薯馅，这一步就得打的非常细腻才可以、那么就要多加水来打、破壁机才转的比较顺、当然后期也会炒的比较辛苦

还是非常细腻的、就是太稀了、要炒很久

使出你的沙洪之力使劲的不停转圈炒吧、因为一不小心你就会被烫到、视频没有放快、我就是这样不停的炒了一个半小时、
根据我炒二年馅料经验来说、一开始比较稀用小火来炒，不停搅拌、你就不会被烫到很严重、而且小火炒的还比较快哦🤭

看到没，炒到这个状态就ok了、晚上灯光暗凑合看哈哈、

放凉以后、非常漂亮~

成品馅～很细腻有食欲

放凉后就可以做月饼了