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生酮流心抹茶巴斯克蛋糕（自留）

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林林同学的厨房  林林同学
小红书上看到的配方，不甜，还有点咸，这样吃起来不腻，可以通过调整糖和抹茶粉的量调整甜度。

用料  

奶油奶酪 200克
赤藓糖醇 40克
鸡蛋 2只
淡奶油 200克
喜马拉雅粉盐 1克
香草精 几滴
抹茶粉 10克

生酮流心抹茶巴斯克蛋糕（自留）的做法  

  1. 1.奶油奶酪隔水融化，搅拌顺滑
    2.加入砂糖，打蛋器搅拌均匀
    3.加入鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋加入一个搅拌均匀后再加入另一个
    4.加入淡奶油，搅拌均匀
    5.加入盐、香草精
    6.过筛加入抹茶粉，搅拌均匀

    其实就是材料依次加入，每次搅拌均匀后再加入新材料

  2. 7.6寸蛋糕模具垫油纸
    8.奶酪糊过筛倒入模具，震几下避免气泡
    9.烤箱预热180度25分钟
    10.冷藏一夜开吃！

小贴士

烤后立即拿出烤箱，蛋糕会晃动，怕没烤熟又在烤箱放了几分钟，其实没必要，如果立即拿出来，流心应该更明显。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的生酮流心抹茶巴斯克蛋糕（自留）

 

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该菜谱发布于 2020-09-04 20:07:03
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