海南干煸鸭 味道不一般
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铃子酱的小厨房
用料
海南干煸鸭 味道不一般的做法
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鸭肉切块洗净后加料酒、十三香、姜片腌制三十分钟
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准备材料:蒜片、姜丝、大蒜、干辣椒段、八角、香叶、桂皮（家里没有所以没加 加了味道更好）
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调酱汁:生抽两勺 老抽一勺 耗油一勺 黄豆酱一勺 糖一勺 腐乳一小块 搅拌均匀 备用
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鸭肉冷水下锅焯水 两分钟捞出
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热油后把刚刚准备的材料倒入炒出香味
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把鸭肉倒入 翻炒均匀
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从锅的边缘倒入料酒 再倒入刚刚调好的酱汁 继续翻炒
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加入一小碗清水 开中火盖祸盖焖20分钟
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水焖得差不多时放入青线椒
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成品展示 非常入味~下饭必备~
