奶疙瘩（我的第九次奶酪试验）

奶疙瘩（我的第九次奶酪试验）的答疑

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  0妙玉  2021-03-01  

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  有专门分离乳清的工具盒子，不用加热也可以。加热的方法是用柠檬或醋这样做的，有中文版做奶酪的书，可以借鉴。
  作者回复 2021-03-02  

  嗯，我也有书，谢谢你
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  樱-英  03-11  

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  步骤4还是煮吗？应该是炒吧？
  作者回复 03-11  

  大概就是这个意思
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  琛琛饿了  2021-12-20  

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  这是软质还是硬质的
  作者回复 2021-12-20  

  中国的，不是欧洲国家那种感觉
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  殷望星  2020-11-06  

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  酸奶这么煮，益生菌会不会都没了？
  作者回复 2020-12-23  

  这个问题我也回答不了，我是按照当地的传统做法做的，没研究过微生物的生长问题
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  夜空中最亮的星an  2020-11-04  

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  为什么我做出来的特别碎，芝麻粒儿一样😂
  作者回复 2020-12-23  

  会不会太干了？