夏天必备零失败做法的纯手工冰粉
0
人做过这道菜
造甜-琴琴家
炎炎夏日，来一碗冰冰凉凉，入口思甜却又可口的冰粉，真是解暑又开胃。
一般表面都会➕花生米，山楂片，葡萄干（这三个我觉得是必不可少的）另外可以根据喜好➕芝麻，西瓜等等
一般表面都会➕花生米，山楂片，葡萄干（这三个我觉得是必不可少的）另外可以根据喜好➕芝麻，西瓜等等
用料
夏天必备零失败做法的纯手工冰粉的做法
-
冰籽搜淘宝。品质好的出浆率高，但淘宝上的品质可能都一般，随便挑选一家看评论差不多就行
-
冰籽用纱布包住，放入1000毫升凉的食用水中使劲搓
-
石灰加入250毫升凉的食用水中搅匀即可
-
如视频中大概搓15分钟左右，感觉不怎么出浆了就可以了（搓法随意，只要会出浆就行）
-
有网筛的过滤一下搓好的浆，可以去除泡沫。如果没有网筛就多静止一会（15分钟左右，消泡即可）
-
过滤石灰水（底下沉淀的石灰不要倒进去哈）
-
一边倒过滤后的石灰水，一边快速搅拌。注意很关键的就是一定要一个方向搅拌，多搅拌一会大概一两分钟。然后盖上盖子，冰箱冷藏2小时以上或者一晚，即可食用
-
红糖水的视频下次补充
就是搜淘宝红糖块就行，然后煮的时候红糖块和清水一比一就行，煮成视频中的状态即可（视频后天补上哈） -
淋上一勺红糖水，再加上辅料即可享用了
