像这样的小香芹一把,菜场都有哈
接下来要把芹菜叶子做成容易保存的干碎,只取叶子,洗净后沥干,放烤箱100°➕旋风模式烘烤半小时,知道叶子脆脆,脱干水分为止
然后用手捏碎
成这样粗细的碎末,放瓶里可以长期保存了!
要吃的时候,把2个蒜切成末,加1g盐和1克鸡精,50g已室温下的黄油(比例请随意),倒入香芹碎。搅拌成泥(注意黄油别化成液体哦)
拌匀成这种泥的质地后,涂抹在任何的面包上
注意:别涂太多,否则烤的时候黄油会流到烤盘底部都是油
最后进烤箱200°15分钟左右就好啦!保证全家人都吃的停不下来
这是罗宋包上涂了蒜香黄油。多余的香芹杆还可以炒蛋