烤鸡 烤箱版

1.）三黄鸡一只，不要选太大的，这一只有点偏大了，800克左右就好
2.）从肚子中间切开，摆成这种销魂的大字型
洗干净，用厨房纸吸干水分
3.）先把鸡全身上下抹一遍盐，大约5克左右，抹全
4.）黑胡椒酱抹遍记得全身
5.）我用的烧烤调料，孜然粉 椒盐粉也可以，多来点抹全，我用了一小把，大约15克左右
6.）调料抹好后，拿个牙签 开启扎扎扎模式，里里外外扎个彻底，绝对解压😜

这是扎完的状态，手上湿的，所以没拍照片，也没啥好拍的😂
把鸡合上，不要大字型了，肚子里塞葱姜片，花椒，不是花椒粉，是花椒。
保鲜袋装好，扔冰箱冷藏，我一般是晚上腌，第二天烤

鸡爪一定要剁下来 这只忘了剁，烤干了不能吃

这只鸡爪切下来了，挺好的

把鸡平铺在烤网上，烤盘垫一张锡纸，接油
220度，上下火，这只是烤了70分钟，根据鸡的大小看时间

外皮酥脆，里边汁水横流😂超级赞的